Houmous citronné
9,50 $Pois chiches, tahini, citron de Sicile, huile d'olive Koroneiki.
Mezze
— Froid
Muhammara
11,00 $Poivrons rouges rôtis, noix, mélasse de grenade, ail confit.
Labneh aux herbes
10,00 $Yogourt égoutté, za'atar maison, huile d'olive verte.
— Chaud
Halloumi grillé
13,50 $Halloumi de Chypre, miel de thym, graines de sésame noir.
Soujouk en croûte
14,00 $Saucisse épicée, pâte filo, harissa douce.
Plats
— De la mer
Poulpe braisé
32,00 $Poulpe de l'Atlantique, chorizo, pommes ratte, fenouil.
Dorade royale
36,00 $Cuisson au sel, confit de citron, salsa verde.
— De la terre
Épaule d'agneau, 7h
38,00 $Cuisson lente, ras el hanout, semoule perlée, jus d'agneau.
Aubergine fumée
24,00 $Aubergine grillée au feu, tahini noir, grenade, menthe.
Sucré
Baklava
8,00 $Pistache de Bronte, fleur d'oranger, miel de châtaignier.
Malabi à la rose
9,00 $Crème de lait, sirop de rose, pistaches concassées.